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お料理はあまり得意な方ではありません。
でも、できるだけゲストの皆さんにはお食事やお酒、お喋りを楽しんでもらいたいと思っています。
我が家のホームパーティでは、パスタやお肉料理を出すまでの間楽しんでもらえるような、「切るだけ」
「盛り付けるだけ」のカンタンなパーティフードをテーブルに並べます。
ここでは、そんな我が家の定番をご紹介します。
（※「料理」と呼べるものではないので、「レシピ」ではないかも。アシカラズ…） |
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フィンガーフードを出すときは、紙おしぼりや布おしぼりを出したり、
食べる前にゲストを洗面所に案内するのを忘れずに♪
（わたしは、いつもうっかり忘れちゃうんですが…） |
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◆◆◆ クラッカー＆ディップ ◆◆◆
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ワインやシャンパン、ビールを飲むときの定番。
シンプルなクラッカーに、クリームチーズや
ソースなどのトッピングを何種類か用意します。
クラッカーは、我が家はリッツとPREMIUMクラッカーが
定番。スーパーでもコンビニでも手に入りますしね♪
トッピングは、クリームチーズやカットした
カマンベールチーズ、サルサソース、
サーモンパテ、レバーパテ、
タラモディップなどなど… |
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個人的には、リッツにクリームチーズを
塗ってイクラを乗せたものが
大好きです！ |
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◆◆◆ カイワレの生ハム巻き ◆◆◆
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コレは、お友達のおうちでのパーティで
頂いて以来気に入って真似させてもらっている
メニューです。ちなみに写真もそのときのお友達の
パーティのものを使わせてもらいました～m(_ _)m
カイワレを適当な長さに切って束にして、
生ハムで巻きます。
生ハムの塩気って野菜やチーズなどにすごく
合いますよね。
手軽だし彩りもキレイなので我が家でも
定番にさせてもらってます。 |
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◆◆◆ カットトマト＆バジル ◆◆◆
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トマトを切っただけですが・・・。
でも、シャンパングラスに盛り付けるだけで
ちょっとパーティフード風になると思いませんかー？
盛り付けた状態で冷蔵庫で冷やしておいて、
食べる直前にサーブします。
お料理って味付けはもちろんですけどタイミングも
大事ですよね。
写真のようにバジルを添えてイタリアンドレッシングを
かけてもよし、和風にしてもよし、です。 |
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◆◆◆ クリームチーズのサーモンロール ◆◆◆
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クリームチーズを棒状（？）に切って、サーモンを
巻きます。左側のは更にイクラを乗せてみました。
クリームチーズは冷たいうちに切らないと
切りにくくなるのでその点だけ注意が必要デス。
クリームチーズは常温にしているとやわらかくなるので
別のチーズでも良いかもです。
あとは、サーモンの代わりに生ハムでも良いかも♪
カンタンで見栄えがいい…パーティフードの基本です☆ |
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◆◆◆ チーズ＆生ハム ◆◆◆
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今までのホームパーティの写真を見返してみると
笑えるくらい毎回のように登場させているメニュー。
とりあえず買出しのときにはカマンベールチーズと
生ハムは買っておきます。
カマンベールを生ハムで巻いて食べると美味しい♪
人それぞれ好みがあるので別々にして出しますが、
半分くらいは巻いた状態で出すこともあります。
カマンベールに限らず、チーズはパーティの定番♪ |
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